Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 240mm Finition:Kurouchi utilisées pour servir la cuisine

utilisées pour servir la cuisine japonaise

mais avec une lame plus fine et plus légère

Parfaitement équilibré

et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilité

Son manche en ébène de buffle offre une prise en main confortable et une adhérence optimale

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 240mm Finition:Kurouchi utilisées pour servir la cuisineLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.