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Ce saké est mis en bouteille dans une bouteille à étrier traditionnelle
comme son nom l'indique
umami et acidité
Seul du riz Omachi sélectionné de la préfecture d'Okayama est utilisé pour ce Junmai
Pour ce Ginjo
kuroobi dodo yamahai Black Week Ce saké est mis enCe sak Jumnai est un mlange de sak Junmai et Junmai Daiginjo. Il est plutt inhabituel que diffrents saks soient mlangs. Ce sak est galement vieilli 2 ans dans des cuves en cramique et est brass selon la mthode Yamahai.
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