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découper en rotation
Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes
Sa fabrication en acier de haute qualité assure durabilité et tranchant
nos pierres sont également plus stationnaires et moins sujettes à glisser
Nakiri VG-10 Sakura Poli Manche en Ébène 165mm Manche:Japonais découper en rotationPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus convivial avec sa lame fine, large et lgre. Idal pour couper le chou Napa et le chou en lanires. Convient galement pour plucher, couper en rotation, rper et faire des garnitures.
