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Vinification naturelle
est influencé par le gingembre et les épices
Un cabernet franc très agréable gourmand et puissant
adoucit par un passage en barrique et reposé plusieurs années avant commercialisation
d'Alsace et de Charente
Sagesse 2022, Gramenon, 75cl Bourboulenc Vinification naturelleCtes du Rhne rouge. Issue de deux parcelles situes l'une sur le plateau calcaire 300 mtres daltitude et lautre sur le versant Sud plus sablonneux, avec de vieilles vignes de Grenache ges de 50 70 ans, menes en Biodynamie. Petits rendements 20 hl ha. Vinification naturelle, Fermentation en levures indignes. Vendange manuelle trie partiellement rafle. Macration de 15 jours en cuve ciment brut et levage 12 mois en barriques.
US$ 69.90
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