Honesuki SKD11 Nashiji Manche en Ébène 150mm VG-10 Sa fabrication en acier de

Sa fabrication en acier de haute qualité assure durabilité et tranchant

mais aussi pour leurs équivalents occidentaux

Ce couteau de haute qualité et de haute performance est idéal pour le chef souhaitant perfectionner ses compétences

Type de couteau : DebaMatériau : MagnoliaLongueur de lame : 180 mm

L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique

Honesuki SKD11 Nashiji Manche en Ébène 150mm VG-10 Sa fabrication en acier deLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour le dsossage des volailles entires. Sa pointe effile permet datteindre les os avec une grande prcision pour retirer un maximum de viande. Son talon en forme de triangle est parfaitement adapt pour dcouper le cartilage et sparer les articulations. Polyvalent, ce couteau peut galement tre utilis pour le dcoupage du poisson ou dautres types de viande, offrant ainsi une grande flexibilit en cuisine.