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La raison pour laquelle il s'appelle 肥後守 (Higonokami) est que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes
Fabriqué selon les normes les plus exigeantes
le cinquième artisan de la lignée
Gyuto White Steel #1 Miroir Water Honyaki Manche en Buffle et Ébène avec Fourreau 210mm Sashimi Knife La raison pour laquelle il*Veuillez contacter le personnel avant d'effectuer votre achat.* Couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame fine. La pointe effile permet une coupe cible facile et aide trancher facilement la viande et le poisson. Autrefois destin aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'exercer une force pour couper les aliments sans effort. Les couteaux Honyaki ne peuvent tre fabriqus que
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