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le homard et la langouste
frais et intense de fruits mûrs et quelques arômes crayeux
le vin a de l'intensité et de la complexité sans être surpuissant ou écrasant
ananas) et l'amande fraîche mâtinés d'un boisé bien intégré
belle attaque
CHATEAU HAUT BAILLY 2008 Pessac Leognan 0.75Ltr le homard et la langousteFidle sa tradition, ce cru joue moins sur la puissance de la structure que sur llgance dun dveloppement aromatique proche du fruit, et la part belle est faite ici aux parfums de cerise, le bois restant en retrait. Rond, souple et long, le palais rvle nanmoins une bonne trame tannique, qui appelle deux ou trois ans de patience.
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