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Poissons de lac à chair fine et goûteuse
c’est qu’il endosse parfaitement le style des Chasselas valaisans
LA PETITE HISTOIREVinifié dans une alliance méticuleuse entre cuve et barrique
Cela se traduit dans ce vin nature avec beaucoup de style
La parcelle Scadena se situe à mi-hauteur entre la Bothmaralde et la Weisstorkel
COMPLETER GIANMARCO OFNER Poissons de lac à chairEN BREF CARACTERES DOMINANTS Profond et complexe, fruits a noyaux, notes de pte d'amandes PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Completer LA PETITE HISTOIRELe Completer est un cpage autochtone grison qui a bien failli disparaitre. Il retrouve aujourdhui une nouvelle jeunesse, grce de jeunes producteurs comme Rafael Hug, qui a recommenc planter ce cpage. Il sagit dun cpage trs exigeant, qui requiert une attention particulire la vigne.
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