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Les vieilles vignes en Meunier plantées sur cette parcelle recèlent d’émotions
100% Chardonnay
Composition autour des parcelles des plaines et des hauts majoritairement
Sol calcaire et sous-sol kimméridgien à 200m d’altitude - Exposition Nord
Respect des sols et du vivant
Bertrand-Delespierre - Autour de la Creusette 2018 HVE Les vieilles vignes en MeunierLa cuve AUTOUR DE LA CREUSETTE est un Champagne parcellaire millsime 100% Pinot Noir plant en 1973 et 1980 sur des sols argilo limoneux. Enherbement spontan. Labour mcanique. La vinification est en demi muids (35%) et en cuve inox (65%), la fermentation malolactique est bloque, le vin est non coll et non filtr. Dosage : Extra brut, 1 g L. Liqueur maison Dgorgement : 11 2023 Production : 2037 bouteilles
