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N'utilisez jamais d'huile ou d'autres lubrifiants
Type de couteau : Sujihiki
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi-Noir
Ce fourreau en Ishime Noir est le compagnon idéal de votre couteau Nakiri
Ces couteaux en forme de sabre présentent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes
Funayuki Silver Steel #3 Manche en Noyer 180mm Chokin N'utilisez jamais d'huile ou d'autresLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper
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