Yanagiba AUS-8 Poli Manche Urushi Pourpre 270mm Handle:Japanese Handle and a slightly curved edge

and a slightly curved edge like the Yanagiba

Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

Sa polyvalence fait du couteau Kaisaki un compagnon multifonctionnel pour votre cuisine

Type de Couteau : Kiritsuke/Bunka

Type de couteau : Yanagiba

Yanagiba AUS-8 Poli Manche Urushi Pourpre 270mm Handle:Japanese Handle and a slightly curved edgeLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.