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Caractéristiques du produit :
rectangulaire et une pointe plate
le Higonokami était couramment utilisé par les enfants pour tailler des crayons ou du bambou
il pourrait ne pas s'adapter à d'autres couteaux
il allie parfaitement style et précision
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 260mm Ishikawa Caractéristiques du produit :Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
