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2 soit très similaire au Shirogami No
Avec sa lame de 180 mm
conçu pour durer des années
nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables et cousus à la main avec soin
cinquième génération de forgerons
Bunka SLD Nashiji Manche en Bois de Rose 170mm Materiau:SLD 2 soit très similaire auLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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