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Les perforations laissent circuler l'air chaud sous la pâte
elle forme des gels souples
Congeler avant démoulage pour une forme parfaitement définie
6g de sucres)
Contrairement aux sprays traditionnels au beurre de cacao qui nécessitent un support congelé
Moule 24 Briochettes - FB03 Fèves de Chocolat Les perforations laissent circuler l'airMoule Silicone Renforc Fiberform 81x37 mm Pavoni Italia Le moule Fiberform 81x37 mm de Pavoni Italia marque un tournant dans lunivers du silicone professionnel. Pens pour les productions exigeantes, il associe stabilit structurelle, souplesse matrise et rsultats constants, mme aprs des centaines dutilisations. Dot de 24 empreintes de 100 ml, il permet une cuisson et une conglation uniformes, idales pour les desserts individuels, viennoiseries, flans,
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