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ou soutenir des fromages d’alpage
où le bois et le vin se complètent
la propriété a pour ambition de révéler la quintessence d’un terroir d’exception
rehaussée d’un léger pétillant
Le carton découvertes "Verticale du Domaine de Sarraux-Dessous" comporte quatre millésimes différents (2015
Domaine de Chevalier 2020 Millésime:2020 ou soutenir des fromages d’alpagePlus quun Chteau, un Domaine ! Vin rouge profond et aromatique, avec beaucoup de personnalit, promis une belle volution. Mais pourquoi Domaine, plutt que Chteau ? Inhabituel Bordeaux, ce terme renvoie une poque o on vivait sur un grand domaine, entre dpendances, bois, et terres agricoles varies. Il signale aujourd'hui encore une vision globale, qui va au del de la vigne, mais qui est au service de celle ci !
