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Assemblage jus de goutte et jus de presse
parcelle sélectionnée pour son aptitude à la production de vins de couleur : vigne de 50 ans
Utilisation de soufre de mine fabrication maison: 12mg/l H2SO4
Vinification : 50% en fûts de chêne et 50 % en cuve inox
Cuvée parcellaire - Lieux-dits Courcelles
Ullens / Domaine de Marzilly - Lot 03 Carafe Assemblage jus de goutte etBrut Lot 03 CPAGES 56% Meunier, 37% Chardonnay, 7% Pinot noir. VINIFICATION ET LEVAGE 4 700 bouteilles 100% cuve La fermentation malolactique est ralise spontanment 42% vin de rserve Tirage : le 25 Mars 2016 levage : plus de 4 ans en cave Degorgement : le 21 Aout 2020 Dosage : 2 g l (Extra brut)
US$ 156.20
US$ 191.40
