Demi jambon ibérique Bellota, 42 mois d'affinage Pré Tranchés format 500 g

format 500 g

ce jambon d’exception bénéficie d’une alimentation naturelle à base de glands (bellotas)

Pour apprécier pleinement de ses arômes et sa saveur

Ce jambon est protégé sous l’appellation d’origine « Les Pedroches »

Fines tranches de jambon ibérique Bellota

Demi jambon ibérique Bellota, 42 mois d'affinage Pré Tranchés format 500 gJambon ibrique Bellota 50%, Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glandes). Sa texture fondante et son got lgrement sucr avec des armes de noisette font de ce jambon une exception. Pendentif Affin 42 mois, ce quart de jambon est vendu sous vide. Morceau d'environ 2,200 kg