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Monts du Phénix
Aujourd'hui malheureusement
que l'on appelle "Tou Cai" ("cueillette de tête") en Chinois
vous pouvez écouter l'épisode 5 "Invitation dans une fabrique de thé noir de Qimen" de notre podcast "De retour des Montagnes Jaunes"
Mais c'est surtout sont côté très épicé qui détonne et qui fait toute son originalité: un profil aromatique assez rare dans le monde du thé
Ai Jiao Wulong Size:50g Monts du PhénixType: Wulong des Monts Wuyi Nom chinois: Lieu de production : Yanzike, Monts Wuyi, Fujian Priode : Anne 2024 rcolte davril, torrfie en septembre, retorrfi en novembre Un grand th issu d'une petite varit Pourquoi ce th? Une varit d'une grande raret et une fabrication des mieux matrise. Ce th a tout pour plaire: sa torrfaction est l'une des mieux matris que nous avons eu le plaisir de goter cette anne, et sa puissance aromatique gourmande aux notes
