Couteau à Pain VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 210mm Kiritsuke Petty vous offrant une riche variété

vous offrant une riche variété de textures et de saveurs à savourer

coton GardeniaDimensions : L19 cm × H47 cmLongueur maximale de lame : 240 mm (avec saya/étui en bois)Origine : Kyoto

une sagesse ancestrale qui remonte à des temps anciens

hacher la viande et les légumes

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité

Couteau à Pain VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 210mm Kiritsuke Petty vous offrant une riche variétéLes couteaux pain sont spcialement conus avec une lame dentele, idale pour trancher les pains moelleux et les viennoiseries sans les craser. Contrairement la plupart des couteaux de chef, le couteau pain sutilise avec un mouvement de va et vient, semblable celui dune scie. Une lame plus longue est souvent prfrable pour obtenir de belles tranches rgulires la longueur idale pour un couteau pain destin un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm.