Bunka SG-2 Damas Manche en Turquoise Vert 170mm multi_purpose Partez à l'aventure du désossage

Partez à l'aventure du désossage professionnel avec le couteau à désosser VG-5 Damas manche occidental 160 mm

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants

Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme

Le design spécial assure que chaque lame est rangée séparément pour une sécurité et une organisation optimales

ce qui donne au grain du bois un motif beaucoup plus serré

Bunka SG-2 Damas Manche en Turquoise Vert 170mm multi_purpose Partez à l'aventure du désossageLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce