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Viticulture
Sa robe est jaune pâle aux reflets dorés
Il se révélera sur de belles viandes rouges
Un élevage d'un an en barrique lui apporte une onctuosité qui
Rendements : 40hl/ha
Chateauneuf Du Pape - Rouge - 2016 Domaine Saint Paul ViticultureCOMPOSITION DE LA CUVEE Grenache blanc 60% Roussanne 40% TERROIR Sol silico argileux avec galets rouls. AGE MOYEN DES VIGNES 40 ans RECOLTE La rcolte, entirement manuelle, se fait tt le matin pour garder des tempratures fraches. Un tri systmatique est effectu au vignoble. Le transport la cave seffectue sous protection avec de la neige carbonique pour viter toute oxydation. PRODUCTION 900 bouteilles. VINIFICATION Le raisin est press directement dans un
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