Petty White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 150mm Finition:Polie L'épaisseur et le poids de

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans endommager la lame

Idéal pour couper le chou Napa et le chou en lamelles

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs en tant que symbole de statut

caractérisé par une netteté et une durabilité exceptionnelles

nos pierres sont également plus stationnaires et moins sujettes à glisser

Petty White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 150mm Finition:Polie L'épaisseur et le poids deUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.