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Vinifikation / Ausbau: Der durch die Bagnomaria-Destillation von Chardonnay-Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa
Gault&Millau Kreis der Besten - Retzer Weinwoche Gold Niederösterreich Weinprämierung
Traubensorte: 70% Sangiovese
Er passt perfekt zu Fisch und Schalentieren
italienische Gerichte
Rosso di Montalcino DOC, La Rasina Grösse:75 cl Vinifikation / Ausbau: Der durchLeuchtendes, intensives Rubinrot. Angenehm, frisch und duftend in der Nase. Vollmundig, intensiv, tanninreich und wrzig am Gaumen Land: Italien Region: Toscana Traubensorte: 100% Sangiovese Alkoholgehalt: 14. 0 % Vol. Serviertemperatur: 18 C, vorzugsweise dekantiert Genussphase: bereits genussreif Vinifikation Ausbau: 4 5 Monate in Barriques ausgebaut, anschliessend 2 3 Monate in der Flasche Empfehlungen: Allround Gerichten, gegrilltem rotem Fleisch
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