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manipuler les os
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 120 mm
il est parfaitement adapté à votre couteau Petty préféré
Le Mukimono est un petit couteau à lame fine couramment utilisé pour l'art japonais du Mukimono (création de garnitures décoratives)
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de leur qualité exceptionnelle de couteaux japonais traditionnels
Petty SG-2 Tsuchime Manche en Turquoise Vert 150mm Finition:Tsuchime manipuler les osUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
