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Matériau : Nishijin-ori (Sakura Violet)
C'est un art de l'artisanat utilisant des techniques japonaises traditionnelles
It is often used to remove large fish scales
ainsi que sa longueur de 165 mm offrent une expérience haut de gamme idéale pour toutes les cuisines
confère à ce fourreau une authenticité intemporelle
Gyuto White Steel #1 Poli Manche Urushi Pourpre 210m Blue steel #2 Matériau : Nishijin-ori (Sakura Violet)Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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