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Lors de l'aiguisage avec la pierre
il est doté d’une goupille de fixation qui assure un rangement sécurisé tout en permettant un accès rapide à la lame
Coupez toujours en direction opposée à vous-même
Après avoir pris en compte divers aspects
témoigne d’un savoir ancestral remontant à des temps anciens
Santoku VG-10 Poli Sakura Manche en Ébène 160mm Finition:Polie Lors de l'aiguisage avec la"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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