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Affinage : 9 à 12 mois
Gewurztraminer d'Alsace et le Beaujolais
viandes rouges
Distinctions : Médaille d’Or au Concours des Vins d’Orange en 2017
Tannins moelleux
Cironé des montagnes Suisses Quantité:250 gr Affinage : 9 à 12Fromage labor par le lait provenant des quatre vallons de lemmental. Le fromage est dpos et soign pendant 12 mois dans une cave fond sablonneux puis il est transfr pour 12 mois dans la cave ciron pour terminer sa maturation. Pte lgrement cassante, arme fruit (ananas) avec une note animale. La note fruite et torrfie de la chicore est souligne par larme de base qui lui est sal, acide et sucr (caramel) Prix : la coupe Poids : 8 9 kg Origine : Fribourg,
