Pointe de jambon serrano "Aragon" désossé 22 mois nouveautés P) à base d'amande Marcona

P) à base d'amande Marcona et de miel de Romarin

à 1000 mètres d'altitude

Bio et Biodynamie / Parker 97

environ 10hl /ha

sur un sol argilo-calcaire

Pointe de jambon serrano "Aragon" désossé 22 mois nouveautés P) à base d'amande MarconaUn trs beau jambon serrano avec un minimum de 22 mois d'affinage naturel. Les jambons sont affins Cedrillas, au nord de Teruel 1400 mtres d'altitude. C'est une zone qui grce aux importantes variations de tempratures et au climat sec possde de superbes conditions d'affinage. C'est un jambon puissant en gout, avec une belle texture bien affine, typique d'un jambon serrano. Un trs bon rapport qualit prix. A dguster avec des amis autour d'un belle