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Gewürtztraminer
offrant des tanins puissants
Servi au plat principal avec un émincé de filet de veau au Curry Madras
cire d'abeille
la famille Paccot s’est lancé un nouveau défi
CALAMIN, CUVÉE VINCENT WEINGUT SPRECHER VON BERNEGG GewürtztraminerEN BREF CARACTERES DOMINANTS Trs fin et dlicat, fleurs blanches, fruits du verger. Belle minralit PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Calamin est un terroir trs particulier au sein de Lavaux. Issu dun boulement survenu il y a fort longtemps, ses boulis se sont dposs par dessus le terroir du Dzaley, en en arrachant une partie au passage et en mlant ainsi les sols. Il en rsulte un sol fin et compact, o la
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