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Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande)
il est le plus utilisé dans les foyers
Matériau : Nishijin-ori (Sakura Violet)
essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame
Le caractère 守 (kami) signifie protection
Kaisaki VG-10 Nashiji Manche en Noyer 150mm Fuji Il est conçu pour combinerCette lame unique rappelle un petit couteau Yanagiba. Au dbut du printemps, de nombreuses varits de palourdes, telles que les palourdes japonaises, les clovisses, les palourdes jaunes et les coquelets, sont de saison, vous offrant une riche varit de textures et de saveurs savourer. La dgustation de ces dlices ncessite toutefois de retirer leurs intestins avec prcision, ce qui devient un jeu denfant grce au couteau Kaisaki. En plus de nettoyer les
