Cecilia Beretta Rosso Veneto IGT Soraie Rotwein Wein halbtrocken Italien (3 x 0.75l) 6x Das „normale“ Verfahren bei Weißwein

Das „normale“ Verfahren bei Weißwein wäre eine Mostgärung

BEURTEILUNG: am Gaumen fleischig

GESCHICHTE: Seit 1670 wird die Tradition des Weinan- und Ausbaus im Weingut Trenz gepflegt und ist seit dieser Zeit im Familienbesitz

STORY: In Italien gehört der Lambrusco zum Alltag wie das Essen alla mamma

Bei der Weinbereitung setzen Jacopo Biondi Santi und sein Sohn Tancredi Jun

Cecilia Beretta Rosso Veneto IGT Soraie Rotwein Wein halbtrocken Italien (3 x 0.75l) 6x Das „normale“ Verfahren bei WeißweinSTORY: Heute im Besitz von Umberto, Riccardo und Alessandro Pasqua, wurde Cecilia Beretta Anfang der 80er Jahre mit dem Ziel gegrndet, Weine von hoher Qualitt und mit starker Persnlichkeit herzustellen ausgezeichnete Weine, welche die Tradition der Gebiete Valpolicella und Soave widerspiegeln. AUSBAU: Reifung fr 6 Monate in gebrauchten Barriques AROMA: Handgelesene Trauben werden fr einen Monat in offen Holzkisten getrocknet und verlieren dabei rund