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増谷刃物 Masutanihamono 牛刀包丁180mm VG1鋼 梨地 茶洋柄 hide-button 槌目模様、ダマスカス模様どちらも入った「刻流」シリーズです。
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SKU: 96067517511

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Description

槌目模様、ダマスカス模様どちらも入った「刻流」シリーズです。

【土佐の匠】影浦 賢 氏の作品です

武生特殊鋼材の特殊鋼、炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

青紙１号鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

増谷刃物 Masutanihamono 牛刀包丁180mm VG1鋼 梨地 茶洋柄 hide-button 槌目模様、ダマスカス模様どちらも入った「刻流」シリーズです。VG1

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