无墙之城：美国历史上的城市与自然 论世衡史丛书 童书 两千多年来，俄罗斯人始终保持着他们与食物亲密而奢侈的关系。炉灶里的“面包浴”，土著萨米人的松枝制盐法，“乞讨面包皮”中的仪式感，因食物匮乏而起的排队文化……在好客传统与紧张的食材之间，蕴藏着一个民族的厨房巧思。 达拉·戈德斯坦分别从饮食习惯、餐饮结构、特色美食入手，诠释 了俄罗斯变化的与不变的、流行的与过时的饮食用语。在东方与西方、平民与贵族之间，俄罗斯创造了大众又私人的饮食文化。作者精准捕捉到其中矛盾又自洽的部分，从黑麦面包出发，以独特的跨文化视角讲述星散于美食间的民族历史，将这片广袤土地的社会生活揉进黑麦面团，建造起一个集合了东方与西方、集体与私人、贫乏与富足的美食帝国。 【编辑推荐】 ☆

两千多年来，俄罗斯人始终保持着他们与食物亲密而奢侈的关系。炉灶里的“面包浴”，土著萨米人的松枝制盐法，“乞讨面包皮”中的仪式感，因食物匮乏而起的排队文化……在好客传统与紧张的食材之间，蕴藏着一个民族的厨房巧思。 达拉·戈德斯坦分别从饮食习惯、餐饮结构、特色美食入手，诠释 了俄罗斯变化的与不变的、流行的与过时的饮食用语。在东方与西方、平民与贵族之间，俄罗斯创造了大众又私人的饮食文化。作者精准捕捉到其中矛盾又自洽的部分，从黑麦面包出发，以独特的跨文化视角讲述星散于美食间的民族历史，将这片广袤土地的社会生活揉进黑麦面团，建造起一个集合了东方与西方、集体与私人、贫乏与富足的美食帝国。 【编辑推荐】 ☆ “美食界奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖得主最新力作 ☆ 十三万字浓缩千年历史，一本书揭秘俄罗斯漫长岁月里的饮食变迁 ☆ 见微知著，从黑麦出发，延伸至对俄罗斯不同食物品类、历史阶段与社会现实的探讨 ☆ 卷心菜包肉、卡沙粥、布林尼煎饼、西伯利亚饺子……带你领略欧陆文化与亚洲亲缘饮食同构下的饕餮盛宴

透過散步，

※名人推荐※ 廷德写了苏格拉底应该写的书。他的《政治思考：一些永久性的问题》一书被看做是苏格拉底宣言在当今世界的典范。 ——史蒂文·M·德路，迈阿密大学文理学院副院长 作者一共提出了几十个基本的政治问题。其问题的提出也不是简单地为了让读者了解其他人所处的窘境，而是让他们自己陷入自身的窘境。真可谓置之死地而后生。通过身临窘境的体验，读者在读本书时，至少要对几个问题进行详细思考．并自己尽力找出答案。 ——顾肃，南京大学哲学系教授

成果摘要 《夾縫中抵抗 : 大觀社區影像手記》是⼀本結合社區居民文字與影像創作，抵抗國家強制拆遷的抗爭者紀實，也是一本傷逝的影像之書，試圖顯影不甘願被遺忘的歷史，關於人的尊嚴、權利，世間的道理與記憶，受壓迫者曾起身抗爭，只是當家園最終被迫消逝，傷痛如何走向復原？影像、手稿、檔案如磚瓦，將坍塌的重新堆砌，才能召喚失語的魂魄，將傷心哀悼，明白一切難以安放的只是不曾離去。 書中所描繪的大觀社區，位於板橋浮洲，自1950年代以來，隨著台灣的政治經濟發展，容納了不同族群的勞動者，是發展型國家中普遍的產物——「非正規住居」。不過，2000年後，國土政策的轉變，加上都市開發擴張，社區居民被國家控告為「惡意侵佔戶」，面臨拆遷的厄運。儘管居民組成自救會陳情，四年的抗爭，最終仍改寫不了強制拆除的結尾。拆除抹消了什麼？抗爭又能夠留下什麼？書寫、影像與共同創作，試圖讓「我們的歷史」留下。 《夾縫中抵抗 : 大觀社區影像手記》紀錄大觀社區的抗爭紀實、居民群像、文化實踐與拆除/抗爭之後的種種，試圖呈現居民在法律、階級、⾝分政治的夾縫中，⽣存與抵抗的境況。

◆借鉴各领域学者的成功经验 ◆规划理想的学术写作生涯 ··· 【内容简介】 海伦· 索德对全球100位杰出学者进行了深度访谈，发现这些学者的成功都基于卓有成效的四大“基础习惯”，涉及行为、手艺、社会和情绪。本书通过揭示使这些学者成为优秀作家的习性、仪式和实践，提供一系列有效的实战策略，帮助学术写作者培养自己独特的“基础习惯”： 行为习惯——找到写作节奏 克服拖延症 手艺习惯——掌握学术规范 增进写作技巧 社会习惯——学会同行协作 排除沟通障碍 情绪习惯——获得写作乐趣 应对智识风险 ··· 【媒体及名人推荐】 你一定要阅读此书，它让你情不自禁地尝试学术写作。 ——⸺布赖恩•博伊德（新西兰奥克兰大学教授） · 索德的方法打破旧有常规，令人耳目一新，为百般挣扎的学者们提供了巧妙的、一劳永逸的解决方案。 ——《 高等教育纪事报》 · 与那些闲懒的意见相左，海伦·斯沃德欣然揭示，学者的文章并非一定乏善可陈、僵硬呆板、臃肿不堪、枯燥乏味、夸夸其谈、冗长重复。透过精辟的分析和轻松的访谈，她完美地印证了论文写作实不必如此，而她自己的文章就是最好的证明。 ——史蒂芬·平克（美国哈佛大学教授） · 既是关于如何写作的手册，也是严谨的研究。熔趣闻逸事、文人掌故、隽语佳句于一炉。从作家的视角照亮了学术写作之路，揭示了使得学者成为作家的习性、仪式和实践。 ——《图书馆杂志》 ··· 【编辑推荐】 ◆ 本书作者海伦·索德不仅在奥克兰大学从事写作方面的研究，还在全球17个国家的60多所大学中开设写作研习班，向数千名高校师生传授写作技艺，具有深厚的理论素养和丰富的实战经验。 ◆在写作本书之前，索德邀请1223名院系教师、博士研究生、独立学者参加匿名问卷调查，并对结果进行统计，这让索德深谙学术写作中面临的各种困境，也让她的100次深度访谈和本书的建议极具针对性。 ◆如果您正为写论文而备受折磨，或对未知的学术生涯感到恐慌，阅读本书或许会令您感到愉悦，并重拾对学术写作和学术生涯的期待和信心。在丰硕的成果背后，这些成功学者也曾历经艰辛，同时也体会到了不为人知的喜悦。

无墙之城：美国历史上的城市与自然 论世衡史丛书 童书 两千多年来，俄罗斯人始终保持着他们与食物亲密而奢侈的关系。炉灶里的“面包浴”，土著萨米人的松枝制盐法，“乞讨面包皮”中的仪式感，因食物匮乏而起的排队文化……在好客传统与紧张的食材之间，蕴藏着一个民族的厨房巧思。 达拉·戈德斯坦分别从饮食习惯、餐饮结构、特色美食入手，诠释 了俄罗斯变化的与不变的、流行的与过时的饮食用语。在东方与西方、平民与贵族之间，俄罗斯创造了大众又私人的饮食文化。作者精准捕捉到其中矛盾又自洽的部分，从黑麦面包出发，以独特的跨文化视角讲述星散于美食间的民族历史，将这片广袤土地的社会生活揉进黑麦面团，建造起一个集合了东方与西方、集体与私人、贫乏与富足的美食帝国。 【编辑推荐】 ☆2060