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加藤義実 Yoshimi Kato Minamo 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 紫檀八角柄 hide-button 越前鍛冶・山本 直氏の作品です。銘は「越前 山本作」と彫られています。
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SKU: 86686021089

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Description

越前鍛冶・山本 直氏の作品です。銘は「越前 山本作」と彫られています。

ご家庭での普段使いにもおすすめです。

筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。お肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。

高知県土佐の包丁です。

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。

加藤義実 Yoshimi Kato Minamo 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 紫檀八角柄 hide-button 越前鍛冶・山本 直氏の作品です。銘は「越前 山本作」と彫られています。SG2

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