技术大全 Xiatu Ocean Vuong walks a tightrope

Ocean Vuong walks a tightrope of historic and personal violences

本书是一部介绍沙拉发展历程的简史，全书正文共六章，主要探讨了自古罗马帝国以降的欧洲沙拉的发展轨迹，兼论了世界其他地区的沙拉菜肴与欧洲沙拉的不同之处。 —————————— 沙拉这道菜肴最初由从山坡上采集的野生植物调制而成，在古代被认为没有特别的营养价值，它们总是在质地、味道和热量方面与正餐形成对比。随着生蔬菜和新鲜蔬菜被视为健康的饮食选择，沙拉逐渐成为必不可少的食物。作者揭示了沙拉是如何在一餐饭中占据自己的位置——有时是在正餐之前，有时是作为正餐，有时是作为最后一道菜，以及沙拉是如何随着时间的推移，在世界各地演变成一种价值极高的单独菜肴。 —————————— 本书描述了沙拉在欧洲、美洲和亚洲的发展，并介绍了知名沙拉的历史及食谱，因此是一部食物历史学家和各地美食爱好者的必读书目。 —————————— ·在轻松的逸事和严肃的历史之间取得了令人愉快的平衡。——《书商》（The Bookseller） —————————— ·对于将沙拉视为健康饮食重要组成部分的人们来说，这本书是一件绝佳的礼物。——《素食新闻》（VegNews） —————————— ·推荐这部包含了众多与沙拉相关的历史事件和经典食谱的作品。——《选择》（Choice）

「CNN前資深科技記者分享她站在第一線，見證臉書、推特和其他新媒體王國崛起的過程，以及怪胎蛻變成科技公司創辦人的故事。」——《時人雜誌》（People） 早在科技界還是一片荒蕪時，羅莉．塞格爾（Laurie Segall）就注意到那些在廉價酒吧自得其樂、喊著改變世界的科技怪胎們，她為他們口中能顛覆一切的科技著迷，也利用科技開創了一條前所未有的報導路線，顛覆了自己的職涯命運。 從幫來賓別麥克風、提詞的約聘新聞助理，到成為新創科技圈記者第一人、製作自己的原創節目，她利用Google快取找回波士頓馬拉松爆炸案嫌犯的數位足跡、利用Facebook與受訪目標搭上線，突破心防取得獨家報導······她將科技淋漓盡致地與報導結合，打破傳統新聞模式，逐步高升直到掌握科技線的話語權。 在CNN的十年期間，塞格爾一路都與科技和怪胎們糾纏。她曾採訪被Twitter開除、準備在行動支付產業重振旗鼓的傑克・多西（Jack Dorsey），下一次再見面，卻是在巨大藍色Twitter旗幟飄揚的紐約證交所前，他回鍋帶領Twitter IPO的那天。塞格爾見證了無數默默無名之輩成為闖出一番名堂的科技公司創辦人——Facebook、Instagram、Uber等等———有些搖身一變成為億萬富翁，有些始終肩負改變世界的夢想，有些初衷變現後卻遠離了理想。 第一次訪問崔維斯・卡蘭尼克（Travis Kalanick），那時Uber正炙手可熱、衝撞官僚體制，說服他的用戶付費搭上陌生人開的車。Uber進軍全球後爭議不斷，針對女性乘客遭受攻擊這類衍生的複雜問題，崔維斯受訪時傲慢地連客套的官方回答都沒準備。新創公司逐漸成長為科技巨獸，昔日一臉稚氣的創業家承諾會把世界改造得更美好，卻不知道該如何負起責任，世界看起來並沒有更好，反而變得更極端、更分裂。 隨著科技的影響力逐漸壯大，塞格爾披露隨之而來的副作用，她推出一系列在充滿濾鏡的世界裡尋找真實的專題報導：《性、藥物和矽谷》揭露矽谷多重伴侶、交換伴侶和聰明藥現象；《復仇式色情：女性的網路戰》講述女性影像在網路上遭惡意散布，演算法和法律卻無法保護她們；《很像人類》第一集見證了一名女子和機器人的訂婚派對，探討機器人和人工智慧對這個社會的影響······等等。 2018年劍橋分析這間公司肆意利用Facebook五千多萬名用戶的資料操縱選舉的事件被爆了出來，馬克・祖克柏（Mark Zuckerberg）和雪柔・桑德柏格（Sheryl Sandberg）神隱多天不出面回覆。塞格爾傾盡資源，衝到門帕洛克臉書園區，並從祖克伯口中挖出這名科技天才首度承認「Facebook或許應該接受監管」，這一獨家占據各家新聞頭條，也再度打響「羅莉・塞格爾，CNN資深科技記者」的名號。 《記者、科技與改變世界的怪胎們》是一部記錄時代轉變的成長敘事，是一位年輕女性的奮鬥故事，以及她對形塑出現代社會的科技巨擘的觀察和分析，走過跌宕起伏，塞格爾始終相信：「科技是愛、是死亡、是戰爭。科技也是人性。」這趟冒險之旅充滿了強烈的情感和敏銳的觀察力，是對科技泡沫的幕後渲染，重新思考了我們的社會、政治、科技和文化。 本書特色 1

普利策奖获奖作品；《纽约时报》、GQ年度图书 ；脱口秀演员、前《每日秀》主持人崔娃诚挚推荐 在大规模监禁时代的美国，每个人承担的风险并不均等；一个公平正义的社会，应该向每一个深陷泥沼者伸出援手。 在当下关于美国犯罪和司法的讨论中，没有哪本书比《当代美国的罪与罚》更重要。——兰德尔·肯尼迪，哈佛大学法学院教授 -------------------------------------------------------------------- 1994—2000年，詹姆斯·福曼任职于华盛顿哥伦比亚特区公设辩护人服务处，代理被指控犯罪的成人和青少年。福曼发现，美国社会长久以来针对毒品泛滥、枪支暴力所采取的措施，最终创造出严酷的大规模监禁制度，而其中受害最深的就是以非裔美国人为代表的美国少数族裔。 在毒品与暴力泛滥的街区长大的孩子，整日如临深渊。为什么刑事司法体系没能保护他们，反而将他们推落悬崖？挣扎于穷困社区的年轻人，无法找到一份稳定的工作。为什么一次被捕记录就将影响他们终身？为什么在大规模监禁时代的美国，每个人承担的风险并不均等？ 围绕这些问题，福曼讲述了关于非裔美国人及其领导者的故事。种族主义曾经掠夺了他们祖辈的生命和财富，如今依然钳制着他们的生活。《当代美国的罪与罚》以深刻的洞察力检视了美国当代司法的历史渊源，通过缜密详尽的调查研究追溯了美国种族不平等的根源。 ---------------------------------------- 詹姆斯•福曼对美国法律制度及其时常给有色族群和社区带来的破坏性后果有着切身体验和深刻认知，他以此为基础检视了美国当代司法的历史根源。 ——普利策奖颁奖词 詹姆斯·福曼细致地揭示出犯罪、刑事司法体系与种族的复杂性。我们不应忽视他的论述。——布莱恩·史蒂文森，纽约大学法学院教授、平等司法倡议组织创始人 这本好书让我们明白，我们所处现状的原因与后果……我完全理解为什么它会获[普利策]奖。——特雷弗·诺亚（“崔娃”），脱口秀演员、前《每日秀》主持人 福曼的叙述非常出色，他与警察和法庭打交道的经历，使本书的内容更加丰富。——《华盛顿邮报》

世界各國不僅被美中冷戰牢牢牽動著，更為席捲全球的疫情所苦。而在這場動盪尚未平息之際，俄羅斯總統普丁也不甘寂寞，於2022年伊始下令揮軍烏克蘭，將詭譎的國際情勢擾動得更加複雜難辨。

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