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二唐 Nigara 牛刀包丁210mm VGXEOS 黒打 水牛黒檀八角柄 hide-button 佐治打刃物 ４代目【野村 和生】氏の作品です。
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Description

佐治打刃物　４代目【野村 和生】氏の作品です。

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。

名前の通り小さな三徳包丁です。 通常の三徳包丁より一回り小さいため、小回りが利き、ちょっとした料理にパッと取り出して使いやすい包丁です。

青紙スーパー鋼とは

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適です。

二唐 Nigara 牛刀包丁210mm VGXEOS 黒打 水牛黒檀八角柄 hide-button 佐治打刃物 ４代目【野村 和生】氏の作品です。VG XEOS

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