希区柯克的12种人生 毛泽东 本书是一部介绍沙拉发展历程的简史，全书正文共六章，主要探讨了自古罗马帝国以降的欧洲沙拉的发展轨迹，兼论了世界其他地区的沙拉菜肴与欧洲沙拉的不同之处。 —————————— 沙拉这道菜肴最初由从山坡上采集的野生植物调制而成，在古代被认为没有特别的营养价值，它们总是在质地、味道和热量方面与正餐形成对比。随着生蔬菜和新鲜蔬菜被视为健康的饮食选择，沙拉逐渐成为必不可少的食物。作者揭示了沙拉是如何在一餐饭中占据自己的位置——有时是在正餐之前，有时是作为正餐，有时是作为最后一道菜，以及沙拉是如何随着时间的推移，在世界各地演变成一种价值极高的单独菜肴。 —————————— 本书描述了沙拉在欧洲、美洲和亚洲的发展，并介绍了知名沙拉的历史及食谱，因此是一部食物历史学家和各地美食爱好者的必读书目。

本书是一部介绍沙拉发展历程的简史，全书正文共六章，主要探讨了自古罗马帝国以降的欧洲沙拉的发展轨迹，兼论了世界其他地区的沙拉菜肴与欧洲沙拉的不同之处。 —————————— 沙拉这道菜肴最初由从山坡上采集的野生植物调制而成，在古代被认为没有特别的营养价值，它们总是在质地、味道和热量方面与正餐形成对比。随着生蔬菜和新鲜蔬菜被视为健康的饮食选择，沙拉逐渐成为必不可少的食物。作者揭示了沙拉是如何在一餐饭中占据自己的位置——有时是在正餐之前，有时是作为正餐，有时是作为最后一道菜，以及沙拉是如何随着时间的推移，在世界各地演变成一种价值极高的单独菜肴。 —————————— 本书描述了沙拉在欧洲、美洲和亚洲的发展，并介绍了知名沙拉的历史及食谱，因此是一部食物历史学家和各地美食爱好者的必读书目。 —————————— ·在轻松的逸事和严肃的历史之间取得了令人愉快的平衡。——《书商》（The Bookseller） —————————— ·对于将沙拉视为健康饮食重要组成部分的人们来说，这本书是一件绝佳的礼物。——《素食新闻》（VegNews） —————————— ·推荐这部包含了众多与沙拉相关的历史事件和经典食谱的作品。——《选择》（Choice）

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White lies

【特别推荐】 许纪霖——对于中国来说，日本是与自己最为纠缠的国家，也是最难以理解的邻居。从明治维新到军国主义，日本尝到了“另类普遍性”的失败，而战后的新宪法与民主实践，让日本回归到了世界主义的文明普遍性。日本的这段国家历史，对于中国而言无疑是一面难得的借鉴之镜。作者的这部著作从精神史的高度，令人信服地揭示了这一点。 刘苏里——作者以其惯有的沉静、慎思风格，给我们描画了一幅“新日本论”长卷——既是向同行先贤的致敬之文，也是对当世提出的警戒之文。在作者的论述中，日本不再是行进中的我们的简单镜像；它的崛起、疯狂、毁灭、重生，也不再是一个政治共同体由死由生的简单例证。近现代的日本，为世界，当然也为我们，展示了一条民族主义跟世界主义搏杀，最后融入世界主义的惊心动魄的路径。“新日本论”正是在“日本道路”对世界的启示中铺陈开来。 刘擎——这是一部新颖而杰出的近代日本精神史论著。它呈现出日本精神史演进中的巨大爆发力、自我冲突与纠葛、惨烈的失败以及最终的拯救，读来既惊心动魄又发人深省。同时，“分身”的隐喻敏锐地把握了日本对于中国兼具亲缘性与异己感的双重性，从而洞悉并阐明了日本精神对于探究中国之自我理解的特殊意义。最终，作者重新勘定了近代东亚历史在世界文明进程中的位置，展现出富有启示性的世界主义视野与愿景。 施展——日本与中国在近代的各种恩怨情仇，相当程度上决定了中国近代的走向。双方在外在身份与内在精神上呈现出一种令人惊讶的错位，几乎互为镜像般地反复出现。这部著作在这方面的研究是开创性的。它深刻而又全方位呈现出的近代日本的精神史，对于我们理解中国历史命运及未来走向，是极有价值的。 【内容脉络】 在近代东亚世界史上，我们看到了一种坚忍不拔的面向文明的意志与热情。这种人类自身固有的秉赋和能量，让我们重新确认了东亚文明在迄今为止的世界文明进程中的位置，以及它将在未来的世界文明进程的角色。 本书选择日本近现代史上的若干个精神主题予以刻画和重述，诸如水户学、亚洲主义、近代超克、日本马克思主义、战后民主主义以及战后日本宪法的问题，从而揭示日本经验在思想史、政治史与文明史上的意义。对这些主题的讨论，不仅有利于我们重新认识近代日本的变迁，更是重新认识东亚世界史变迁和探寻更为公正的世界秩序不可欠缺的视角。

love and marriage

希区柯克的12种人生 毛泽东 本书是一部介绍沙拉发展历程的简史，全书正文共六章，主要探讨了自古罗马帝国以降的欧洲沙拉的发展轨迹，兼论了世界其他地区的沙拉菜肴与欧洲沙拉的不同之处。 —————————— 沙拉这道菜肴最初由从山坡上采集的野生植物调制而成，在古代被认为没有特别的营养价值，它们总是在质地、味道和热量方面与正餐形成对比。随着生蔬菜和新鲜蔬菜被视为健康的饮食选择，沙拉逐渐成为必不可少的食物。作者揭示了沙拉是如何在一餐饭中占据自己的位置——有时是在正餐之前，有时是作为正餐，有时是作为最后一道菜，以及沙拉是如何随着时间的推移，在世界各地演变成一种价值极高的单独菜肴。 —————————— 本书描述了沙拉在欧洲、美洲和亚洲的发展，并介绍了知名沙拉的历史及食谱，因此是一部食物历史学家和各地美食爱好者的必读书目。Alfred Hitchcock18991980 1212