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Pépie Rouge 2024 IGP Val de Loire/Bio Syrah wie Pfirsich und Apfel

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Description

wie Pfirsich und Apfel

mit dezent rauchigem Finish

Die Trauben reifen für 12 Monate im großen Holz

dunkelwürzig fruchtbetont

im großen Glas ruhig mal etwas wärmer werden lassen

Pépie Rouge 2024 IGP Val de Loire/Bio Syrah wie Pfirsich und ApfelDiese Cuve von Cabernet Franc und Malbec gehrt zur Kategorie der saftigen, frischen, leichtfigen "Roten". Eine recht kurze Mazeration (Schalenkontakt) von ca. 7 Tagen sorgt fr diese Stilistik. Die Gerbstoffe sind dadurch weniger vorhanden und werden durch einen 5 monatigen Ausbau zudem weiter geschliffen. Sehr, sehr saftig geht es zu! Wie man vermuten knnte, sorgt der Cabernet fr feine Wrze und der Malbec fr dunkelbeerige Fruchtaromen. Eine feine

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