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黒﨑優 Yu Kurosaki 閃光 鋭 菜切包丁 SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角 粉末ハイス鋼とは
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Description

粉末ハイス鋼とは

明治初期の創業、四代目の安立勝重氏の作品です

最高級ステンレス系鋼材です。 粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

クロマックス鋼とは

安木鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。

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