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山本直 Nao Yamamoto カスタムナイフ 白紙鋼 梨地 革鞘付き hide-button 最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。
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Description

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。

三徳包丁１本あればとても便利です。

野菜のみじん切りやその他調理にお勧めの薄刃包丁です。主に野菜ですが、大根のかつら向きなどに適しています。本職の方などにもオススメです。

佐治打刃物　４代目【野村 和生】氏の作品です。

松ぼっくりを使用した個性的なハンドルです。

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