Vagabonds 台港版 ★ 理解中国食物的时候，也是在理解中国人和中国社会。只要你走出去看看，这世界就总会给你带来惊喜。

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——戴夫•艾格斯

你能想象中国菜里没有辣椒吗？在当今的中国，辣椒似乎无处不在，是中国菜肴精妙和多样化的关键。它反映了中国人的口味、地域和适应性，不仅影响了烹饪，还影响了医疗实践和社会生活。本书为辣椒在中国的传播、演变和文化影响提供了独一无二的镜头，通过充分利用各时期的正史、地方志、文人笔 记等资料，配以生动的插图和精心收集的食谱，作者探索了辣椒是如何从默默无闻变为风靡全中国的，辣椒的传播又如何从根本上改变了“辣”的含义和文化意蕴。

本书从清代档案中搜集了数万个18世纪的广东米价数据，并运用数理分析方法，分析了当时广东米粮的地区差价、季节差价、米价的不规则变动和米价变动的长期趋势，从而描述了一个以广州、佛山为中心，联结广东、广西两省和湘、赣、闽三省部分地区的区域性米粮市场的具体运作情形，讨论了中国传统社会晚期市场机制与社会变迁的关系。附录收入作者后续研究的数篇力作，呈现出较为完整的学术风貌。

◎激进思潮在中国近代史上所导演的一场政治运动，当推戊戌变法。故此，让我们的目光退回到两甲子前的戊戌年，洞察激进的起源，追究“说什么激进”背后的“为什么激进”。

Vagabonds 台港版 ★ 理解中国食物的时候，也是在理解中国人和中国社会。只要你走出去看看，这世界就总会给你带来惊喜。A century after the Martian war of independence, a group of kids are sent to Earth as delegates from Mars, but when they return home, they are caught between the two worlds, unable to reconcile the beauty and culture of Mars with their experiences on Earth in this thoughtful debut (Kirkus Reviews) from Hugo Awardwinning author Hao Jingfang. This masterful narrative (Booklist, starred review) is set on Earth in the wake of a second civil warnot between