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安立打刃物 Anryu 筋引包丁260mm（片刃右利き） VG10鋼 ダマスカス 黒檀八角柄 hide-button 果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適です。小回りが利くため大変便利です。 用途に合わせて長さをお選びください。
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Description

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適です。小回りが利くため大変便利です。 用途に合わせて長さをお選びください。

武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性、硬度のバランスが良いため、食材への刃のかかりがよく、切れ味が持続します。

鋼材は、高級鋼青紙スーパー鋼を使用しておりますので 鋭い切れ味を実現しました。

※銘が「黒﨑真」から「越前くろさき」に変更になっています。写真、動画は以前のままになっております。随時更新いたしますのでもうしばらくお待ちください。

越前鍛冶五代目・池田拓視氏の作品です。

安立打刃物 Anryu 筋引包丁260mm（片刃右利き） VG10鋼 ダマスカス 黒檀八角柄 hide-button 果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適です。小回りが利くため大変便利です。 用途に合わせて長さをお選びください。1 () VG10

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