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恒久 Tsunehisa 切付240mm SRS15粉末ハイス鋼 黒洋柄 hide-button 安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。
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SKU: 51269322160

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Description

安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、飾り切りや皮むきにも最適 です。

野菜のカットやみじん切りに適している菜切包丁です。刃が長方形の形をしているので、野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。また，お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。

青紙１号鋼とは

用途に合わせて長さをお選び下さい。

恒久 Tsunehisa 切付240mm SRS15粉末ハイス鋼 黒洋柄 hide-button 安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。SRS15

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