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影浦賢 Ken Kageura カスタムナイフ 青紙2号鋼 ダマスカス 革鞘付き　C hide-button 出刃包丁について
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SKU: 4414995266

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Description

出刃包丁について

鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、鋭い切れ味を実現しました。

安木鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼で、硬度が高く粘りもあるので 切れ味が持続します。鋭く切れるため切り口が大変滑らかで大変人気のある高級鋼です。

柄がジャラ八角柄から紫檀八角柄に変更になりました。

炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。 職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

影浦賢 Ken Kageura カスタムナイフ 青紙2号鋼 ダマスカス 革鞘付き　C hide-button 出刃包丁について2 11 2 2

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