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増谷刃物 Masutanihamono 牛刀包丁180mm VG1鋼 槌目 茶洋柄 包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。 本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。
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SKU: 43753056691

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Description

包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。 本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。

見た目は、荒々しい作りですが、名工ならではの技術が注ぎ込まれています。 使っていただければ、その素晴らしさに納得していただける商品です。

刃厚が4㎜と厚いので、小さな骨でも切ることが出来ます。

鋼は錆びますがお手入れをしていただければ末永くお使いいただけます。

柄には高級木材の紫檀を使用しており、見た目も艶があり美しく水に強いので末長くご使用いただけます。八角形の形で握りやすく、手に馴染みます。

増谷刃物 Masutanihamono 牛刀包丁180mm VG1鋼 槌目 茶洋柄 包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。 本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。VG1

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