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恒久 Tsunehisa 柳刃包丁270mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 鞘付き 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
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SKU: 38467587856

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Description

錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

粉末ハイス鋼とは

日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。耐摩耗性と鋭い切れ味が特徴で非常に研ぎやすく、軽さもあり扱いやすいステンレス鋼材です。

一般的な長さで三徳包丁としてもお使いいただけます。先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使うことができ、様々な調理に利用できる優れている包丁です。

切れ味と耐久性のバランスが取れた鋼材です。適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています。

恒久 Tsunehisa 柳刃包丁270mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 鞘付き 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

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