Witness to History: From Vienna to Shanghai: A Memoir of Escape, Survival and Resilience 中国 是中国厨艺界的天大喜讯；可用作烹饪教导及理论研习。 ——香港中华厨艺学院、酒店及旅游学院、国际厨艺学院 首席总教导员 刘惠平 一部华丽的烹饪艺术之书，值得收藏。

是中国厨艺界的天大喜讯；可用作烹饪教导及理论研习。 ——香港中华厨艺学院、酒店及旅游学院、国际厨艺学院 首席总教导员 刘惠平 一部华丽的烹饪艺术之书，值得收藏。 ——《时尚芭莎》杂志 要将中国这样一个疆域辽阔、文化多样的国家的美食文化浓缩进一本书 ，似乎是不可能完成的任务，但是陈纪临、方晓岚夫妇却出色地做到了。这是一部值得所有中国菜爱好者珍藏的作品。 ——《启程》杂志 本书拓宽了我们对中国美食文化的认知。 ——《星期日泰晤士报》 《中国菜》既是一部权威的烹饪指南，也很适合烹饪爱好者在家研习。 ——《新闻周刊》

【编辑推荐】 ▶ 通过历代文物，一起来看古代人的生活 作者所描写的文物时代跨度极大，从夏朝二里头遗址的尊和玉，到晚清的消防头盔，且绝大多数与历朝历代的日常生活紧密相关，能够让我们从一件件小小的器物入手，观察到文物背后中华文明的变迁，了解不同时间与地点的中国人的生老病死、兴衰荣辱。 ▶ 带着热爱和思考走过一处处文物古迹 作者通过追寻文物之间的亲缘关系、演化、宗谱，发掘所见文物闪耀的各个时代的文化与艺术光辉，揭开中华文化的神奇与奥秘，阐发哲学之思、生命之思。本书作为大众考古的一个个案，很好地展现了大数据时代下个人化踏寻乡野文保的边界与深度，既有知识性、科普性，又有作家的人文关怀。 ▶ 说走就走的考古之旅 作者对文博充满热爱，除重庆地区的中国三峡博物馆等，她的足迹还遍布四川、陕西、山西等地，除知名博物馆，她还遍寻乡野，探访埋没的文物。本书就是她探访各类大大小小的博物馆后所写的科普性文章的集合，读者可以跟着作者踩过的一个个知名或不知名的地点，领略当地的历史文化。

但愿这些诗像一面风旗，把住一些把不住的事体。”

《小暴力》是段是經歷暴力後獲得救贖的故事。以臺灣為背景，敘述一系列交織複雜的暴力事件。從警察小顧追查政界幕後黑手的違法行為開始，深入追查出立委招待所涉毒、高等學府內院長權位鬥爭、黑幫與警方賄賂與背叛

” —The New York Times

Witness to History: From Vienna to Shanghai: A Memoir of Escape, Survival and Resilience 中国 是中国厨艺界的天大喜讯；可用作烹饪教导及理论研习。 ——香港中华厨艺学院、酒店及旅游学院、国际厨艺学院 首席总教导员 刘惠平 一部华丽的烹饪艺术之书，值得收藏。On the rainy afternoon of November 28,1938, a slight 18 year old Austrian man took in his first impressions of Shanghai. Paul Hoffmann had left his family and all that was familiar to him in Vienna and was now among a forlorn stream of thousands of Jewish refugees into China to escape Nazism. For the next thirteen years, Shanghai would be his home, and he made the most of the last years of the foreign dominated world of old Shanghai. Witness to