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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm 銀紙3号鋼 梨地 朴丸柄 hide-button 鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーは切れ味の良さと永切れが特徴です。
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Description

鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーは切れ味の良さと永切れが特徴です。

SG2粉末ハイス鋼とは

VG1鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。

炭素を多く含み、青紙２号と比べてより硬度が高く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。硬度 が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm 銀紙3号鋼 梨地 朴丸柄 hide-button 鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーは切れ味の良さと永切れが特徴です。

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