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安立打刃物 Anryu ペティナイフ120mm 白紙鋼 ダマスカス 黒打 紫檀丸柄 hide-button 錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。
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Description

錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。

クロームマックス＝クロマックス。鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。

表のWEST JAPAN TOOLSのタグがポイントとなります。

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