韦伯与现代文明危机: 复旦政治哲学评论(2020年.第12辑) 李锐 其次是中共官方对周恩来圣人形象的维护。经历过“文革”后，中共的所谓“开国”领袖群像已不再光辉伟大，而毛泽东更是以荒淫著称，周恩来就成为维持共产党颜面的唯一圣人 ，因此也成了中共官方要极力维护其伟大形象的圣人。

其次是中共官方对周恩来圣人形象的维护。经历过“文革”后，中共的所谓“开国”领袖群像已不再光辉伟大，而毛泽东更是以荒淫著称，周恩来就成为维持共产党颜面的唯一圣人 ，因此也成了中共官方要极力维护其伟大形象的圣人。

而团派采取武力对抗， 并造成五名工人死亡、数百名工人受伤的严重后果。这一后果直接导致7月28日凌晨毛泽东等中央领导召见蒯大富等“五大领袖”长达五个小时的谈话。 全书分为三部分:（ 1） “7

《读库2403》共包含七篇文章。 《幸福的积分》的作者王健飞曾在《读库》发表过三篇文章，探讨过一个共同的话题：我的工作和为此付出的人生是否真的有意义。本次带来的主题是，在一个不断加速的世界中，如何在个体层面找到一个可执行的、幸福的、不被内卷的人生框架。他从幸福的定义入手，用通俗的例子结合生活场景来解读现代城市生活，可能会让很多“打工人”找到共鸣。 夏鼐被誉为中国考古学之师，大约一百年前，他在国内和西方高等学府接受顶级教育，拥有博古通今、学贯中西的精深学问，执掌中国考古学至少二十年。可以说，夏鼐以学霸之能力、嗜书之本色、求真之态度、君子之品性，完成了时代交给他的使命。郭静超采访夏鼐的学生、同事及家人，撰写了这篇《夏鼐：塑造中国考古学》，总结他的考古人生。 2015年，赵斐通过河南省考成为一名监狱警察，同时也开始了他的高墙观察，并思考自己与犯人的关系。《狱中人》里记录了三个服刑人员的故事，包括影响他成为一名什么样警察的阿旺，悄悄纠正人生的错误的“渣男”梦龙，以及让很多狱警印象深刻、会写些东西的阿喜。狱警和服刑人员，这对“原本在制度上设计为对立的群体，并非‘井水不犯河水’‘水火不容’，而是你中有我，我中有你”。 2024年3月，电影《沙丘2》上映，引发观众热议。其实《沙丘》的原著小说掺杂了很多深层的西方历史、哲学、宗教甚至科学要素，没有好的解读，很难看明白。小西的这篇《看懂〈沙丘〉》从《沙丘》小说原始背景设定的来源讲起，除了对故事主线和主要人物关系做梳理，还挖掘其背后的生态学构思，让读者透过初看时“软科幻”的印象深入了解内里的硬核逻辑。 德国哲学家本雅明在论述摄影术时，曾把凝结在作品中的艺术家脑力劳动和体力劳动称为“光晕”。艺术家的“光晕”能够照射到的地方，人工智能无法染指，但在“光晕”消失之处可能已是人工智能的天下。董舒在《仿像的光晕》里展现不同生成式人工智能工具在现代电影产业各个工种里发挥的效用，一次又一次的技术迭代也让人类认清，真正会被时代淘汰的，永远是模仿者而不是创造者。 克韩老师曾在《那些最奇怪的大脑》（刊于《读库2003》）里用丰富的案例串联起大脑奇妙而复杂的各种机关、功能和运行机制，《“觉醒”是非常罕见的》则以特朗普参选的策略技巧为例，再次聚焦大脑的运作，人类为何更容易被视觉图像、情绪、重复、简洁、充满活力的身姿等要素说服，而不是细节和事实。可悲的是，在信息过载时代，“真理越辩越明”可能不一定成立了。 据载，自十六世纪始，就有西班牙银元经由菲律宾等地流入中国，被称为“本洋”；十九世纪初，又有墨西哥银元流入，被称为“鹰洋”，很快取代本洋，成为中国境内流通量最大的外国银元，以至于清廷不得不开始考虑生产自己的机制币。杨津涛的《“袁大头”诞生记》详细回顾了清末民初历届政府实施币制改革，铸造制钱的进程和细节。

对理解食物政治颇有价值。 ——《自然》（Nature ） 1906年《纯净食品药品法》结束了长达一个世纪的丑闻和严酷的政治操控，这与无名英雄哈维·华盛顿·威利的推动密不可分。在《试毒小组》中，布卢姆生动叙述了威利的卓越成就。 ——《柯克斯评论》（Kirkus） 布卢姆文笔优雅，书中充满了栩栩如生又令人坐立不安的细节……《试毒小组》给读者以有力警醒，即真理能够战胜谎言，政府可以保护消费者，正直的公仆必会克服私欲和私利。 ——埃里克·施洛瑟（Eric Schlosser） 《纽约时报书评》（New York Times Book Review） 细节丰富又极具可读性的美国食品饮料监管历史……《试毒小组》展现了互相竞逐的经济、政治和社会利益团体之间的明争暗斗。了解这个国家食品、饮料和药品规范的确立至关重要，因为这一过程仍在持续。 ——《华尔街日报》(Wall Street Journal) 引人入胜……布卢姆讲述的不仅仅是一个科学家的故事，而且是迫在眉睫的，关于科学与社会的关系，关于科学家与普通公民如何携手致力于意义深远的消费者保护的故事。 ——《科学杂志》（Science Magazine ） 趣味盎然……布卢姆的广博叙述——包括工业游说团体与科学家联盟、纯净食品倡导者及妇女团体之间错综复杂的斗争——揭示了现代国家监管的诞生，及其与改革主义者的热情、政策纷争和偶尔弄巧成拙之间的纠缠。 ——《出版人周刊》(Publishers Weekly) 你可能从来没听说过哈维·华盛顿·威利，但他可能是你现在不会生病的理由……普利策奖得主布卢姆在这本激动人心的书中讲述了威利的全部故事。 ——Lit Hub 今时今世，在我们眼里，先祖们的食物上往往笼罩着浪漫的光圈。在如此美好的瑰色中，我们也许想象着祖父母或曾祖父母们吃着——且只吃——农场里青翠欲滴的瓜果蔬菜和牧场上食草放养的牲畜家禽，既满足口腹之欲，又塑造强健体格。我们甚至可能认为，那时的食物饮品纯属天然，当今这种用化学进行改良、欺世惑众的食物制造手段彼时尚未问世。 这一点，我们都错了。 事实上，到了19世纪中期，美国国内售卖的多种食品饮料已经声名狼藉，难以令人信任，有时甚至置人于危境。 牛奶便是很好的例子。奶牛场主们，特别是19世纪向美国拥挤繁华的城市供应牛奶的商人们，知晓可以通过脱脂或者掺水的方式获利。标准做法是在牛奶脱脂后，往每夸脱牛奶中加一品脱温水（译者注：1夸脱=2品脱），这种混合液体呈现浅蓝色。为改善外观，牛奶生产商学会了添加增白剂，如熟石灰或者白垩（译者注：粉笔的主要成分）。有时，他们添加一勺黑糖蜜，使液体偏金黄，呈奶油色。为了模仿液体表面应该出现的奶油层，他们最后可能还会细细浇注一些淡黄色的东西，间或是浓稠的小牛脑浆。 “警察哪去了？”纽约记者约翰·穆拉利质询道，在1853年出版的《纽约及周边区域的牛奶贸易》（The Milk Trade in New York and Vicinity）一书中，他详细描述了这一类——甚至更糟的——制作方法。其证据出自医生们的报告，他们灰心沮丧，直言在纽约每年有成千上万的儿童死于肮脏污浊(细菌滋生)且有意为之的牛奶。他的控诉有点戏剧化——尽管他和很多人都义愤填膺、一心求变，但没有任何法律规定这种掺假行为是非法的。穆拉利还是继续质问：什么时候住手呢？ 造假和掺假在其他美国产品中也大行其道。“蜂蜜”通常是增稠的有色玉米糖浆，而“香草”汁则是酒精和综合食用色素的混合物；将草籽混入捣碎的苹果皮酱液，染红并加糖，“草莓”果酱就制成了。“咖啡”主要成分可能是木屑，或小麦、豆类、甜菜、豌豆和蒲公英的种子，它们被烧成焦黑再经研磨就足够以假乱真了。盛有“胡椒”、“肉桂”或“肉豆蔻”的容器中经常被加入更低廉的充数材料，如椰子壳粉、烧焦的绳子，偶尔夹杂地上的垃圾。“面粉”通常以碎石或石膏作为廉价的添加剂。碾碎的昆虫可以混入红糖，往往难以被人察觉——它们的使用常会导致“杂货痒”（译者注：一种经常接触面粉和糖引起的手部皮炎），令人极其不舒服。 到19世纪末，大规模的工业革命——以及工业化学的兴起——也为食品供应带来了许多新的化学添加剂和合成化合物。食品和饮料制造商仍然不受政府法规管束，无须通过基本安全测试，甚至不用在标签上标注成分，他们因而热情地拥抱新材料，将它们混进食物在食品杂货店售卖，有时这些食品是致命的。最受欢迎的牛奶（它在缺乏有效制冷的时代非常容易腐烂变质）防腐剂——甲醛，其使用灵感源于殡仪馆最新的防腐实践。加工商采用甲醛溶液——标上温良无害的名字如“储存剂”（Preservaline）进行售卖——浸泡腐烂的肉类以去味。其他受欢迎的防腐剂包括水杨酸（一种药用化合物）和硼砂（一种以矿物为主的材料，作为清洁产品而广为人知）。 食品制造商也采用提炼自煤炭副产品的新型合成染料，使原本黯淡无光的产品诱惑力大增。他们找到了廉价的合成化合物，可以作为替代品秘密添加进食物和饮料——糖精来代替糖；醋酸代替柠檬汁；实验室制造的醇类或者酒精，经过染色和调味，摇身一变成为陈年威士忌和优质葡萄酒。正如威斯康星州进步党（译者注：19世纪末20世纪初美国历史上掀起了进步主义运动，其中拉福莱特在威斯康星州领导的进步运动，堪称各州进步运动的典范。）参议员罗伯特·马恩斯·拉福莱特（Robert M La Follette）在1886年所描述的那样：“聪明才智携手阴谋诡计，复合制造出新物质进行食物制假。造出看起来像、吃起来像、闻起来也像，但就是与真货本质迥异的东西；并挂羊头卖狗肉，欺骗买家。” 难怪，当惊恐不安的民众开始寻求联邦政府的帮助来制止这种欺诈欺骗行为时，他们是高举“纯净化”的大旗行动的。他们认为自己是“纯净食品运动”的十字军战士，不仅在努力净化被污染的食品供应链，而且在努力清理一个腐烂到根源的体系（有政客因亲善该行业而出手进行保护）。正如穆拉利几十年前所做的那样，新的十字军队伍——由科学家、记者、州卫生官员和妇女团体领导者们组成——强烈谴责他们国家的政府居然愿意让这种腐败行径延续下去。 “纯净食品运动”的领导者们一致认为监管监督是唯一现实的解决方法。他们曾多次看到，美国国内的食品加工商和制造商们对于保护食品供应几乎或者根本没有责任感，尤其当承担责任可能会威胁其利润时。例如，甲醛已经会直接导致死亡——特别是不少孩子死于饮用所谓的防腐牛奶——生产者却毫无所动，继续使用该防腐剂。防腐剂在避免牛奶变质方面的确非常有用——否则牛奶是难以卖出去的——因此，难以舍弃。 当时美国公司已经多次成功阻止了多方试图通过食品安全立法（哪怕是最温和的立法）的努力。这尤其激怒了那些倡导保护消费者安全的人，因为此时欧洲各国政府正在制定措施保障食品安全

本书全面追溯了瑞士从中世纪末期到当代的历史和文化发展。关注的焦点是中世纪瑞士的早期邦联，1500年后威胁瑞士的宗教分裂，它被欧洲的君主国包围却能幸存，法国大革命和瑞士被法国控制之后一直持续到1848年制定联邦宪法的混乱局面，瑞士在19世纪后期经受的考验，两次世界大战和1930年代的经济大萧条，以及战后空前的经济、社会发展和政治成就，并以探讨当代瑞士面临的挑战作结。

韦伯与现代文明危机: 复旦政治哲学评论(2020年.第12辑) 李锐 其次是中共官方对周恩来圣人形象的维护。经历过“文革”后，中共的所谓“开国”领袖群像已不再光辉伟大，而毛泽东更是以荒淫著称，周恩来就成为维持共产党颜面的唯一圣人 ，因此也成了中共官方要极力维护其伟大形象的圣人。2020150